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有很多美食,但吃过这四种蛋的人真不多……

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发表于 2019-1-2 10:44:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
三恒
2019-1-2 10:44:44 4889 57 看全部
前不久,
糯米蛋成了网红,
而它那些早负盛名的兄弟们,
相信各位并不陌生
跟着小编一起来看看吧
吃过的都是牛人
....
大哥---活喜蛋
口感:★★★★
重口味指数:★★★★★
特点:小鸡胚胎吃到嘴里,一阵酸爽...
有人称它凤凰蛋,也有人称为活喜蛋,又称毛鸡蛋、鸡胚胎。这一道有点“残忍”的菜,在我们大诸暨很是流行。
“十四日头”的活喜蛋是特色食品,就是孵化十四天的活胚胎蛋,此时的营养价值是最高的。
尤其到了秋冬季节,小到街头摊点,大到高档酒店,都可以找到它,多有食用凤凰蛋滋补身体的习惯,凤凰蛋既有蛋的滑韧,又有肉的细腻,还有软骨的酥脆,宜热食。
其实...
据《本草纲目》中记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”里面含有的矿物质、维生素丰富,比普通鸡蛋营养价值高,可以改善缺硒的情况,还有抗衰老作用。
二哥---蜘蛛煨蛋
口感:★★★
重口味指数:★★★★
特点:蜘蛛混在蛋里煮,会吃到蜘蛛丝吗?
在桐乡石门一带的传统端午节俗中,有吃“蜘蛛煨蛋”这一习俗,但现在已经消失了。
据丰子恺的《端阳忆旧》对于这个习俗的记载:“买许多鸡蛋来,在每个的顶上敲一个小洞,放进一只蜘蛛去,用纸把洞封好,把蛋放在打蚊烟得火炉里煨。煨熟了,打开蛋来,取去蜘蛛的尸体,把蛋给孩子们吃。”
据说,吃煨蛋可以驱毒,吃了之后夏天不生痱子和疥疮。(请勿轻易尝试)
三哥--青尿蛋
口感:★★★★
重口味指数:★★★★
特点:童子尿做的蛋,吃到嘴里也是蛮拼的!
青尿蛋就是用童子尿煮的鸡蛋, 先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后,再把蛋取出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过一定时间,把上下的鸡蛋换个位置,这样反复烧煮,用不同的火侯,整整煮上一天一夜,所煮的鸡蛋称为"童子蛋"。
你一定是听过但没吃过吧?
四弟--糯米蛋
口感:★★★★
重口味指数:★★★★★
特点:有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦。
糯米蛋就是把新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢,在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞,把鸭蛋清倒出在小碗里,蛋黄留在蛋壳中,用筷子挑着调味的糯米,灌入蛋壳里。
这个蛋的神奇之处在于一口咬下去软软的糯糯的,有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦,虏获了男女老少的心!但也有很多人说:糯米蛋不仅味道不好,剥起来还很麻烦!
这四款蛋吃过三种的
小编佩服得不要不要的
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发表于 2019-1-2 10:47:46 | 显示全部楼层
乐田
2019-1-2 10:47:46 看全部
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发表于 2019-1-2 11:03:55 | 显示全部楼层
桔子
2019-1-2 11:03:55 看全部
给力,必须支持。
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 楼主| 发表于 2019-1-2 22:44:35 | 显示全部楼层
三恒
2019-1-2 22:44:35 看全部
谁发的啊
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发表于 2019-1-11 01:41:08 | 显示全部楼层
耳朵大有福
2019-1-11 01:41:08 看全部
很给力,顶一下
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发表于 2019-1-11 17:42:13 | 显示全部楼层
洛阳门哥
2019-1-11 17:42:13 看全部
民间美食家
洛阳互联网装修房门领跑者,超高性价比木门首选服务商;
地址:名优建材城B馆二楼西区1排6号  升达木门
微信:18039585088
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发表于 2019-1-29 23:46:39 | 显示全部楼层
洛阳地产
2019-1-29 23:46:39 看全部
路过,点赞了
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发表于 2019-1-31 03:33:22 | 显示全部楼层
开心菜菜
2019-1-31 03:33:22 看全部
有砖才能盖楼
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发表于 2019-2-4 01:25:01 | 显示全部楼层
北小欧
2019-2-4 01:25:01 看全部
抢占沙发了
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发表于 2019-2-4 07:21:15 | 显示全部楼层
老胡写实
2019-2-4 07:21:15 看全部
这强贴,不顶不行
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发表于 2019-2-10 12:17:55 | 显示全部楼层
学大教育
2019-2-10 12:17:55 看全部
真给力啊
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发表于 2019-2-18 03:13:03 | 显示全部楼层
豫之美
2019-2-18 03:13:03 看全部
好铁,收藏
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发表于 2019-3-12 14:37:18 | 显示全部楼层
豫西兄弟连
2019-3-12 14:37:18 看全部
呵呵,这个要顶
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发表于 2019-3-15 07:17:51 | 显示全部楼层
铂悦全球旅拍
2019-3-15 07:17:51 看全部
又见不是一般的好贴
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发表于 2019-3-18 14:20:11 | 显示全部楼层
蝴蝶兰
2019-3-18 14:20:11 看全部
好帖,收藏了
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